2019.3.24
湯川満腹研究所 #13

ワタクシ食べることが好きです。美味しいものが大好きです。美味しいものを食べると幸せになります。

 

 

気まぐれブログ 湯川満腹研究所

 

 

みなさんマカロンって御存知ですか?

「マカロンとは卵白と砂糖とアーモンドを使った焼菓子の一種で、フランスを代表する洋菓子」 by  Wikipedia

私も食べたことはあるのですが、特に印象に残ったことは無かったな・・・

 

 

今回は絶品マカロンを求めて、2月にOPENした北条にある三浦菓子店さんへ。

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JR北条駅前通りを少し歩くと見えてくる、可愛い黄緑扉と看板が目印。

 

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店内はお客さんでイッパイ!

 

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ありましたマカロン!

ありましたって言うのも開店から二時間程で売切れになるとの事なので、思わずありましたマカロン!って言ってしまったのです。大人気!

 

マカロン以外にも店内には色々なお菓子が並んでいます。

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どれもこれも美味しそう!

 

はやる気持ちを抑えて家に帰り、いざ実食。

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う、うま~い!

 

サクサクフワフワで今まで食べたことのないマカロンでした。小さいので女性でも一口で口の中に入るので、そのおかげで絡み合う美味しさが一気に感じられます。この一口で食べる感動の感覚は握り寿司と同じ感覚。分かりにくい?

 

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マカロンだけ書こうと思ってたのですが、このわらび餅もヤバイ!

 

 

店主の三浦さんは神奈川ご出身で、フランス・東京とパティシエをされた後、ご家族で北条に移住されました。

移住は友人が北条の海の写真を送って来たことがきっかけで、北条の風景と暮らしに魅せられたとの事です。

 

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気に入った場所でお菓子を作り、家族と暮らす

 

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お店には切り絵作家さんが描いた、北条の美しい風景のポストカードも。

 

 

あぁ~、美味しいものを食べると幸せです。

 

 

三浦菓子店のマカロン美味しかったデス!三浦さんが魅せられたこの場所ならではのお菓子たちにこれからも大注目な、感謝と感動のイチニチでした。

 

 

三浦菓子店

住所:松山市北条辻1333-9

WEB :  https://www.facebook.com/macaron.ehime/

営業時間・店休日はfacebookをチェック

 

2017.9.19
湯川満腹研究所 #12

ワタクシ食べることが好きです。美味しいものが大好きです。美味しいものを食べると幸せになります。

 

 

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今回は絶品チーズケーキがあると話題の、愛媛と高知の県境に広がる四国カルストへ行ってきました。

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初四国カルスト。なんて雄大な景色なの~気持ちイイ~

 

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この白い岩は石灰岩で、長年かけて浸食作用で地表に露出してきたとか。

 

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そんな山間にある、こちらのお店

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『 もみの木 』 。

のどかな感じが心地いい。県外ナンバーの車もチラホラ。

 

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受付でまずは予約をしてから、焼き上がりまで待つこと30分。

 

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う、うまい!中はトロトロ、外はサクサク、味は超濃厚。今まで食べたチーズケーキの中ではナンバーワンでした。ビジュアルもヤバい!

男のワタクシがヒィヒィ言ってしまったので、女子が食べたらなんと言うのでしょう?ちなみにアイスとカフェオレも超濃厚で美味しかったですね。

 

 

あぁ~美味しいものを食べると幸せになりますね。

 

 

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もみの木の隣にあるポニー牧場。ヤギやウサギに癒されます。

 

 

チーズケーキ最高!動物たち最高!カルスト景色最高!良いものが揃ってて大満足だった、感謝と感動のイチニチでした。

 

 

2016.8.29
湯川満腹研究所 #11

私、食べることが好きです。美味しいものが大好きです。美味しいものを食べると幸せです。

 

 

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実は先日入院してしまいました。ちょっと忙しかったのと連日の暑さが重なってダウン。あぁ~情けない・・・体力だけは自身があったのに・・・

 

医師 「しばらく絶食しましょう。」

 

ゆ 「えっ!先生それは無理。」

 

医師 「絶食ですよ~24時間点滴しましょうね~」

 

ゆ 「えっっ~・・・」

 

 

何がつらいって、この食いしん坊なワタクシが絶食って絶対無理でしょう。しかし体調を早く戻すことが先決なのでここは先生の言う事を聞くことに。

人生初の絶食、しかも結局5日間も。

 

 

そして6日目にようやく解禁。

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五分粥・卵豆腐・鶏と里芋の煮物・桃缶

 

う、うまい!ていうか食べることができる喜びを感じる!

味がどうのこうのではなく、あたりまえだと思っていた口から食べるという行為がすばらしくうまいと感じる!

3分程で完食、おかわり欲しい!

 

 

あぁ~美味しいものを食べると本当に幸せです。

 

 

先生やスタッフのみなさんが優しくて無理だと思った絶食も乗り切れたし元気になりました。美味しいものを食べるにはまず健康でなければいけないと改めて痛感した、感謝と感動のイチニチでした。

 

 

 

2016.8.14
湯川満腹研究所 #10

私、食べることが好きです。美味しいものが大好きです。美味しいものを食べると幸せな気分になります。

 

 

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先日の東京出張時に足立区千住に行って参りました。

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足立区北千住駅西口から少し歩くと千住本町商店街が見えてきます。更に歩く事数分にあるこちらのお店

 

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キッチンフライパン

 

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赤ちょうちんもあって居酒屋さんぽいですが、ソースカツ丼が人気との事。

カツ丼でまず思い浮かべるのは、醤油で煮込んだカツを卵でとじる『カツ丼』ですが、こちらはご飯にキャベツとカツをのせてソースをかける『会津ソースカツ丼』との事。今まで食べたことがないので超楽しみデス。

 

 

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店内はやはり居酒屋さんのような雰囲気だけど、貼られているメニューは定食屋さん。

 

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ここは迷わず 『会津ソースカツ丼 特大ロース1100円』。

ちなみに初めてのお店でどれにしようか迷った時は、セオリーどおり一押しを注文すべし!

 

 

待つこと5分

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会津ソースカツ丼 特大ロース。

 

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あぁぁ・・・あかん・・・ヤバい・・・期待を遥かに上回るビジュアルとニオイ。インディペンデンス・デイにでてくる宇宙船シティデストロイヤーのような迫力!大きさを比較するものがないのが残念。

 

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う、うまい!!旨味と酸味のあるソースが厚目の衣にしっかりと染み込んでて、やわらかいロースとしゃきしゃきキャベツとご飯を一緒に口の中に頬張ると・・・・うますぎて言葉がでなかった!人間って感動すると一瞬言葉を失うみたいです。

ボリューム満点ですが、酸味のあるソースとキャベツのおかげで意外とあっさりしています。おかみさん曰く「女性でも特大をよく注文してますよ」との事。

 

 

あぁ~美味しいものを食べると本当に幸せです。

 

 

気さくにお話していただいた福島県出身のご主人とおかみさんご夫婦と、福島県会津地方の由緒正しいカツ丼に出会えて嬉しかった、感謝と感動のイチニチでした。

 

 

 

2016.6.22
湯川満腹研究所 #9

私、食べることが好きです。美味しいものが大好きです。美味しいものを食べると幸せになります。

 

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今回の福岡出張ではもちろん、観光でも福岡に来ると100%寄ってくお店。

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名島亭』。福岡市東区にある超人気博多とんこつラーメン店です。

 

実は私が20才くらいからのお気に入りのお店で、その当時から知る人ぞ知る人気店でした。福岡には有名店から個人店まで沢山のとんこつラーメン店があり、かなりの数のお店に行きましたが、その中でも名島亭は一番好きでしたね。

福岡放送「九州ラーメン総選挙2008」で一位を勝ち取るなど、人気と実力を兼ね備えています。マチガイナイ!

 

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オープン11:00来店で一番乗り。以前は写真の右半分しかなかったのですが、壁をぶち抜いて店内面積が広くなってました。

 

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大将は不在でしたが、若い店員さんに話しかけるとハニカミながら手際よく麺上げ。

 

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辛もやし&高菜。最近ではどの店も無料提供ですが、ここは昔から取り放題。特に高菜が激ウマ。

 

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ラーメン 550円。バリカタ

う、うつくしい!何度見ても美しい!このシンプルさがタマラナイ!ここは油っ気が少なく、また豚骨独特の匂いも少なく、代わりに豚骨の旨味がこれでもかと凝縮されてて、あっさりしているのに濃厚スープでウマイ!とんこつラーメンマニア的なこだわりは「あっさりしているのに濃厚スープ」が最大のポイント。麺との相性も抜群で感動します!

 

 

あぁ~美味しいものを食べると本当に幸せです。

 

 

とんこつラーメン激戦区の福岡で、昔と変わらず美味しいラーメンが食べられる名島亭にラーメンマニアは感極まった、感謝と感動のイチニチでした。

 

 

2015.11.3
湯川満腹研究所 #8

私、食べることが好きです。美味しいものが大好きです。美味しいものを食べると幸せな気分になります。

 

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今回は香川県、讃岐うどんです。香川といえばうどんでしょう!

香川県庁すぐ近くにある高松市中心部にあるうどん店

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香川県高松市 『 竹清 』 。

 

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セルフ式で立ち食いテーブルもあります。いつもは常連客と観光客で店内は満杯ぎゅうぎゅう状態ですが、今回はオープン直後だったこともありゆっくりできそうです。

 

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安っ!他県にも讃岐うどんを提供しているお店はありますが、さすが本場は値段が違います。安いですね。

 

 

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豊富な種類の天ぷら。竹清さんはうどんももちろん美味しいのですが、天ぷらも有名なんです。しかもイカゲソ・ちくわ・卵は店員さんがその場で注文を聞いてくれて、揚げたてを提供してくれます。

 

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特に一番人気は半熟卵の天ぷら。私は必ず注文します。間違いないです!

 

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ちくわ揚げてます。二刀流です。アツアツが食べられます。

 

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ざるうどん3玉 290円。

マニアはまずこのまま麺のみ食べてみます。すると麺の味や食感がよくわかるんです。うまい!こしがあって、角のエッヂがきいてて、つやつや光ってます。

 

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かけうどん半玉 140円。うまい!出汁も最高。コスパも最高。

 

竹清の注意点ですが、天ぷらを最初に注文するのですが、ここで注文し過ぎるとお腹いっぱいになってうどんが入らなくなります。私も最初失敗しました。今日も失敗しそうになりました・・・・・しかも肝心の半熟卵天ぷらを食べた後に写真撮り忘れていることに気付く・・・・・

どうやら美味しいものの前では学習能力が低下するようです。

 

あぁ~美味しいものを食べると本当に幸せになります。

 

 

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気が付けば目の前にうどん県副知事の要潤!!

 

 

やっぱり本場で食べる讃岐うどんは安くて美味しいと再確認できた、感謝と感動のイチニチでした。

 

 

2015.10.30
湯川満腹研究所 #7

私、食べることが好きです。美味しいものが大好きです。美味しいものを食べると幸せな気分になります。

 

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今回は岡山県へ。岡山のラーメンはこれといった有名なご当地ラーメンはまだ無く、『岡山のラーメンはこれだ!』という特徴が無いのが特徴と言われています。そのかわり多種多様な特徴をもったラーメン店が軒を連ね、レベルも高く、知る人ぞ知るラーメン激戦区なんです。

 

 

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私がまだ10代だった頃、このド派手なピンクのラーメン大図鑑を片手に一軒一軒回っていました。あぁ~懐かしい。

 

その中でもオススメの一軒、岡山県赤磐市にある 『らーめん道場』 へ

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田んぼ道に突然現れるシンプルな看板が目印。電線の無い電柱が屋根を貫通してます。

 

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毎回のれんをくぐる時は背筋を伸ばして道場生になった気分で入ります。ウソです。

 

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シンプルに厨房と対面カウンターのみ。いい匂い!

 

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大将の想い・案内がカウンターに置いてありました。なぜか語尾がカワイイ。

 

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ラーメン550円。

 

やっぱりウマイ!ここは中細麺と醤油豚骨スープの相性が抜群です。食べると口の中で相思相愛な関係がよくわかります。わかりにくい?写真では埋もれてますが、チャーシューも旨味が凝縮されててトロトロ。チャーシューもシナチクも程よく味付けが濃い目でウマイ!更にカウンターにある韓国七味をかけるとウマカライ~!

 

 

あぁ~美味しいものを食べると本当に幸せになります。

 

 

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いつも優しい大将と。二人ともまだ半袖・・・・・

 

 

ラーメンマニアの青春の1ページに間違いなく刻まれている味と、大将との思い出話に胸もお腹もいっぱいな、感謝と感動のイチニチでした。

 

 

2015.6.22
湯川満腹研究所 #6

私、食べる事が好きです。美味しいものが大好きです。美味しいものを食べると幸せな気分になります。

 

 

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今回も東京出張時に行って参りました。

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高田馬場駅から右へ徒歩数分で神田川。そこからすぐに見えてくるのが、

 

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Red Rock レッドロック 』。

 

 

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開店前に着いたので並んでいると、気が付けば長蛇の列。大人気店ですね。早く来てよかった~

 

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いよいよ店内へ。

 

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真っ赤な壁にシャンデリア、照明を落とした店内。なんだかアダルト怪しいニオイがプンプンします。待ってる間に期待が膨らむ膨らむ・・・

 

 

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ローストビーフ丼。

 

見た目のインパクトは超強烈!肉好きにはたまらないビジュアル。余計な説明は一切不要。入口の看板に書いてあった「ド迫力のボリューム」に偽りなし。

 

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ビジュアルがオモシロすぎて震えが止まらない・・・どの角度から見てもオモシロイ。

 

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ウ、ウマイ!ローストビーフは大変柔らかく、タレの味付けもイイ感じ。黄身と肉とご飯とタレが絶妙なハーモニーを奏でて丁度いい。肉も赤身だからか完食後も胃もたれがしなかったな・・・意外とあっさり丼なので店内に女性客が多いのも納得。

 

 

あぁ~美味しいものを食べると本当に幸せです。

 

 

肉料理も色々あるけれど今回は初めての肉体験だった、感謝と感動のイチニチでした。

 

 

2015.6.20
湯川満腹研究所 #5

私、食べる事が好きです。美味しいものが大好きです。美味しいものを食べると幸せな気分になります。

 

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今回も東京出張時に仕事の合間に行って参りました。こちら

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俺の空 本店』。高田馬場駅から徒歩1分。近くてありがたい。

 

こちらは2002年にTV番組でラーメンランキング一位選ばれている超人気店で、一度は訪れたいお店でした。ちなみに店名は本宮ひろしの『俺の空』からとったものだそうです。

 

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店内とっても清潔でピカピカです。左奥に賞状が光ってる!

 

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こだわっているお店には大体置いてある解説書。この解説(ウンチク)は必ず目を通すけど、さらっと流すように読むのが湯川流。読み込み過ぎると脳みそが満腹になるから。

 

 

・・・待つこと5分。

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掛け豚そば。

 

 

・・・見た目がもうヤバイ!

 

 

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ウ、ウマイ!濃厚系にしては麵が細麺で、これがいい意味で期待を大きく裏切る。スープは濃厚魚介豚骨だけど口に含むと意外とマイルド。ほぐしチャーシューと刻み玉ねぎが更に食欲をそそられます。

 

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替え麺を追加。細麺なので大盛りはありません。サスガ!

 

 

あぁ~美味しいものを食べると本当に幸せになります。

 

 

ラーメンマニアは俺の空を出た後、しばらくうわの空だった、感謝と感動のイチニチでした。

 

 

2015.3.5
湯川満腹研究所 #4

私、食べる事が好きです。美味しいものが大好きです。美味しいものを食べると幸せな気分になります。

 

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先日東京出張時に仕事の合間に行ってきましたラーメンマニアの聖地

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新横浜ラーメン博物館。通称ラー博。

 

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ここに来れば日本全国の選りすぐりのラーメンが食べられる夢のようなミュージアム! これまで何度来ただろう。不動産に関わる者として、いつか自分も趣味と実益を兼ねた、こんな楽しい仕組みが創れたらなって思ふ。

 

 

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地下1・2階に広がる昭和33年のノスタルジックな世界感。どこからともなく聞こえてくる懐かしいチャルメラの音。夕暮れの雰囲気といい匂いが合わさって気分は最高潮。

ちなみに昭和33年(1958年)はラーメン史にとって大きな出来事である世界初のインスタントラーメンが発明された年です。

 

 

早速一軒目、『 支那そばや 』

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創業者「ラーメンの鬼」こと、佐野実さん

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私の憧れでもあり、大ファンだった佐野さんですが、昨年お亡くなりになりました。しばし黙とう・・・御冥福をお祈り致します。

 

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まずは塩らぁ麵。

 

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続いて醤油らぁ麵。

私はラー博に来て最初に訪れるのが支那そばやです。理由は、麺とスープがあまりにも繊細で複雑に絡み合う味のため、他のラーメンを食べてから来ると他の味と混ざってしまうからです。それほど繊細。やっぱりウマイ!

 

 

二軒目、『 二代目 げんこつ屋 』

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ここは初めてなので、少々緊張。

 

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鮪節と昆布の和風スープと、豚骨・鶏ガラの白湯スープを合わせたダブルスープ。絶妙なバランスです。多加水ストレート麵とよく合います。超絶妙!ウマイ!

 

 

三軒目、『 NARUMI-IPPUDO 』

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博多一風堂の河原成美プロデュースのラー博20周年企画店との事。

 

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フランスのブイヨンと、日本の和だしとの融合・出会いは確かに味わったことが無い味だけど、個人的には出会わなかった方がよかったんじゃないかなって・・・スミマセン。 しかし色んな挑戦があって新たな味や食文化が生まれます。・・・エラソウニスミマセン。

 

 

四軒目、山形 『 龍上海本店 』

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ここも初めて。山形味噌ラーメンは、札幌味噌ラーメンとは違う味と歴史を持つとの事。

 

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これはウマイ! 少量の青のりの風味と煮干しのきいた味噌。極めつけが中央の「からみそ」がいい感じで味に変化をつけてます。確かに札幌系とは全く違いますね。ウマイ!!

 

ラーメンを存分に満喫していたら、気がつけば胃袋が破裂寸前。だけど他にも行きたい店があるし、リバース覚悟で行くか・・・・・・・・今日はここまで。なんとか理性が勝ちました。ラー博を存分に堪能するなら二泊三日は必要ですね。

 

あぁ~美味しいものを食べると本当に幸せになります。

 

 

ラーメンマニアはこれからも通い続けると佐野さんとラー博に誓った、感謝と感動のイチニチでした。

 

 

2014.7.30
湯川満腹研究所 #3

私、食べることが好きです。美味しいものが大好きです。美味しいものを食べると幸せな気分になります。

 

気まぐれブログ 『湯川満腹研究所』。

 

連日35℃超の猛暑日。食欲も無くなってくる今日この頃。しかしこんな日でも大好きなラーメンは外せない方におススメの一品!

 

 

田園風景が広がる、遮るものが何も無いところに突然インパクト大な看板が!

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今回はこちら 『らーめん工房 りょう花

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県内や四国各地に多店舗展開されているので、出先で突然食べたくなってもすぐ行けます。

 

 

本当は今日紹介しようとしたラーメンを注文するはずでしたが、テーブルの中央におすすめメニュー 『冷やし鶏塩ラーメン』が・・・

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期間限定・・・

 

 

 

 

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う、うまい!すだちジュレ・梅干し・オクラ・鶏ささみが入って、スープも冷たくサッパリ感満載。だけど見た目ボリュームがあるので満足。冷麺は酸っぱくて苦手な方にもおすすめ。

 

 

つづいて、こちらが本命 『すだち塩ラーメン(温)』。

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う、うまい!見た目のインパクトは抜群。濃厚塩味にこれでもかのすだち。聞けば2.5個分のすだちを使用との事。ねぎと大葉も加わって清涼感マシマシ。更に裏メニューで冷たいバージョンもあるらしいので次回注文しよう!

 

あぁ~おいしいものを食べると本当に幸せな気分になります。

 

 

食いしん坊で猛暑日でも食欲が落ちない私にはありがたいメニューに、感謝と感動のイチニチでした。

 

 

 

2013.9.19
湯川満腹研究所 #2

私、食べることが好きです。おいしいものが大好きです。おいしいものを食べると幸せな気分になります。

 

スピンオフブログ  『湯川満腹研究所』。

 

掲載基準は『三日後にまた食べたいと自然に思い出すか?そして無性に食べたくなるか?』

 

今回はラーメン。先日の東京4泊5日出張時、お昼は全てラーメン食べました。一軒くらいはおいしい店に出会えるかなと期待しつつ・・・・・

 

まず一軒目、東京駅地下一階 『斑鳩

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平日14:00なのに行列できてます。

 

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本枯れ鰹 醤油らー麵

 

・・・・う、うまい! 豚骨醤油魚介スープ。味が複雑に絡み合い、優しいようで優しすぎない、メリハリ効いてます。麵は少し太いちぢれ麵でスープがよく絡みます。更にあられも絡まり、触感が新鮮でした。

 

 

二軒目、墨田区 『珉珉

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店構えは少々ジャンクですが、地元では人気店との事。

 

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醤油ラーメン

 

・・・・う、うまい! 色白極細麵と刻みチャーシューと刻みネギとコクのあるスープ。全体のバランスがいい。しかし食べた後は超おいしかったっていう訳でもないのに、なぜかここは翌日もう一回行きたいと心底思いました。くせになるラーメン。不思議だなぁ~

 

 

三軒目、東新宿 『一蘭

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実は15年程前に本場福岡で一蘭に訪れたことがあるのですが、その当時は色々訪れたお店の中で正直一番美味しかった訳ではなかったのですが、一方でなぜかまた食べたいと一番思うお店でもありました。

 

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天然とんこつラーメン(こい味+こってり)

 

・・・う、うまい! 15年振りの再会でしたが、うまい!ここの特徴はスープが全く臭くなく、豚骨の旨味のみ味わうことができます。オーダー時にこい味+こってりと注文してもシンプルであっさりしています。シンプルなようで複雑な旨味。くせになります。

 

 

四軒目、西新宿 『麺屋武蔵 新宿本店

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ここは超有名店で行列必至って聞いていたのですが、タイミングよく入れました。

 

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武蔵ら~麵

 

・・・・う、うまい!ボリューム満点。写真ではチャーシューのようですが、角煮です。でも煮干しの香りが強烈で意外とあっさりしています。「スープは鶏ガラと豚骨を主体にした動物系スープと、かつお節と煮干しでとる魚介系スープのダブルスープ」との事。二刀流・・・だから武蔵なんですね。また食べたいか?食べたいです!

 

 

今回東京出張は観光は一切出来ませんでしたが、時間を見つけておいしいものが食べられ、とても満足です。しかも4店舗中、4店舗おいしかった。四国はうどんでは負けませんが、ラーメンは完敗ですね。

 

あぁ~おいしいものを食べると本当に幸せな気分になります。これからもジャンルや地域に関係なく発信していきますね。

 

 

東京でおいしいラーメン店に出会えて、感謝と感動のイチニチでした。

 

 

2013.6.4
湯川満腹研究所 #1

突然ですが・・・私、食べることが好きです。おいしいものが大好きです。おいしい物を食べると幸せな気分になります。

 

この気持ち伝えたい!!

 

そこで突然新企画  『湯川満腹研究所』 はじめます。

 

湯川満腹研究所ではおいしいものを食べて幸せや喜びをを感じ、お伝えする。

*湯川住み方研究所・・・自分らしい住み方を見つけ、住む事を楽しみ幸せを感じていただくお手伝いをする。

 

似てますね。食も住も楽しまなくっちゃね!!

 

ブログでの掲載基準は『三日後にまた食べたいと自然に思い出すか?そして無性に食べたくなるか?』

 

 

記念すべき一回目は愛媛県西宇和郡にある佐田岬半島へ出かけました。

 

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佐田岬は日本一長い半島で左右眼下に瀬戸内海、宇和海を見下ろす大変風光明媚なドライブコースで、豊後水道で獲れるアジ・サバは有名で超美味です。

 

今回はこちら、しらすパークにあるしらす食堂です!

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この辺は全国でも有数のちりめんしらすの漁場なんだそうです。へぇ~~

 

注文したのは 釜揚げしらす御膳+山芋&梅トッピング

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一口頬張ると、口の中に宇和海の潮味としらすの甘味が広がります。初めはパサパサしてるかな?硬いかな?って心配していましたが、全く逆で しっとりふわふわ。まるでごはんの上に粉雪が降りかかっているよう。ヤバイ!!

 

こちらは生しらす御膳

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これでもかってくらい超新鮮な生しらす。ポン酢と生姜をかけていただくと・・・ウ、ウマイ!!甘味と苦味と旨味の三重奏。

 

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みんなこっち見てます・・・・・・・・珍味!!

どちらかといえば釜揚げしらすが美味しかったかな。

 

 

あぁぁ~おいしいものを食べると本当に幸せな気分になります。これからもジャンルや地域に関係なく発信していきたいです!!

 

 

宇和海の珍味しらすのおいしさに感謝と感動のイチニチでした。

 

 

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