とら食堂本店は白河ラーメンの代名詞ともいえる名店で、NHKプロフェッショナルや情熱大陸など様々なメディアに取り上げられる有名店。是非行ってみたいお店なのですが、場所が福島県！東京よりまだ先！愛媛から気軽には行けません😭

そんな時、たまたま福岡出張を計画していた際に昼飯ラーメン店をリサーチしていると、、、なんととら食堂が福岡市に暖簾分けしているではありませんか！！これはなんとしてでも行かねば！

美味い！鶏の旨味を引き出した澄明なスープにチャーシューの旨味を閉じ込めた醤油ダレ。手打ち手揉み多加水縮れ麺はコシもしっかりあってスープによく絡んで抜群に美味い！四国近辺ではあまりない感じの醤油ラーメンでしたね。白河ラーメン恐るべし。。。。

まさか福岡で福島白河ラーメンが食べられるとは！いつか本店に行ってみたい、感謝と感動のイチニチでした。