麺活#2　中華ソバ伊吹

今回のお目当ては、板橋区前野町にある煮干し系ラーメンの超有名店「中華ソバ伊吹」へ

煮干しーーーーーーーーーーー！！！
一口食べると口イッパイに煮干しの風味が広がります！スープは味も見た目も超濃厚！でも濃厚スープに対して細麺と玉ねぎが絶妙で、バランスのいい一杯に仕上がってました！

あぁ～美味かった！ここまで強烈な煮干し系ラーメンは初めてでした。中途半端ではなく突き抜けて特化すると強烈な個性・武器になりますね。ラーメン食べてまた勉強になった、感謝と感動のイチニチでした。

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